フード資格 / 食のスペシャリスト、食・食空間を評価・分析する専門家フードアナリストになろう！

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フード資格・・・フードアナリスト

フードアナリストとは

フードアナリストとは、レストランや料理飲食店を格付けする知識と素養を持ち、食・食空間を評価・分析する専門家のことを言います。
レストランや料理飲食店に行って飲食サービスを受け、料理の評価だけでなく、サービス、安全性、雰囲気を総合的に評価して「1つ星」から最高で「5つ星」までの格付けし、推奨飲食店を主にインターネット上で公開します。
日本フードアナリスト協会指定のカリキュラムを修了、または日本フードアナリスト協会検定試験に合格し、入会手続きをして日本フードアナリスト協会認定フードアナリストの会員となると、ロゴマークの使用の使用とともに協会認定「フードアナリスト」を名乗ることができます。

フードアナリストになると

フードアナリストになると、日本フードアナリスト協会の業務委託先である会社の提供する会員情報サービス、コミュニティへの参加、各種イベントへの参加、研修等の会員向けサービス、また食に関する業務受託する権利や各種食専門ソリューションへかかわる仕事を通しての自己実現と収入に結びつけることが期待できるそうです。フード関係のお仕事がしたいと思われている方には良さそうですね＾＾

フードアナリストになるには

フードアナリストになるには検定試験（４級～特級）に合格しなければなりません。
受験資格は「食べること」「食文化」「食空間」等、＜食＞に興味があり一般教養や常識を備えた向上心のある、満18歳以上の良識ある男女であれば国籍、性別、学歴等、受験資格は問われないとのことです。

フードアナリスト資格を取得するには４つの方法があります。

①通信教育

日本フードアナリスト協会で通信教育を募集してます。

②カルチャーセンターで通学

現在、「フードアナリスト養成講座」を開催しているカルチャーセンターは、池袋コミュニティセンター、東急BE、NHKカルチャーセンター、読売文化センター、明治屋クッキングスクールです。

③養成講座を受講

日本フードアナリスト協会が認定をした養成講座で一定のカリキュラムを修了し修了試験に合格することによって取得できます。

④指定専門学校に入学

日本フードアナリスト協会が認定をした教育機関（専門学校等）で一定のカリキュラムを修了することによって取得できます。現在では、東京調理師専門学校で「フードアナリスト養成講座4級」がスタートしています。

⑤検定試験を受験

試験会場に集合をして「フードアナリスト検定試験」を受験して一定のスコアをクリアできれば取得できます。最もローコストに取得できる方法です。

フードアナリスト協会認定参考書

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